Равлики, це не лише смачно, а й цікаво. У цьому переконалася команда фармацевтичної компанії ПРАТ «ФІТОФАРМ» під час екскурсії на ферму NikSnailFarm.
Команда з перших вуст дізналася про світового гастрономічного тенденції, а також познайомилася з виробничим циклом розведення равликів.
Ферма NikSnailFarm знаходиться неподалік Києва в селищі Летки, Броварського району. Тут, в екологічно чистих умовах Національного природного парку «Залісся» вирощують равликів виду Helix Aspersa Muller. NikSnailFarm повністю відповідає вимогам HACCP та внесена до переліку компаній, які мають право експортувати свою продукцію до країн ЄС.
Після екскурсії команда «ФІТОФАРМ» взяла участь у дегустації равликів у соусі по-бургундському. Кожен учасник гідно оцінив смак та користь делікатесу, який високо цінується у країнах ЄС.