Категорія: Новини

У серпні ми вже традиційно розпочинаємо збирання товарного равлика Helix Aspersa Muller.

Головне, робити це в гарному настрої та в приємній компанії!

Ми зареєстрували в Іспанії холодильник та отримали підтвердження в системі TRACES!
⠀
TRACES NT – система, розроблена для сертифікації та контролю продукції тваринного та рослинного походження в країнах Європейського Союзу.

Ми щиро радіємо, адже нашому обладнанню в Іспанії присвоєно відповідний номер!

Відтепер наша компанія офіційно відкрита в Іспанії, в регіоні Каталонія!
Адже саме в Каталонії, на північному сході Іспанії між середземноморським узбережжям і Піренеями, страви з равликів дуже і дуже популярні! Вони є невід’ємною частиною традиційної каталонської кухні, яка вражає своєю вишуканістю та оригінальністю.

Йде друга черга будівництва комплексу, що дозволить вирощувати 200 тонн товарного равлика Мюллер на рік. Рухаємось до мети стати №1 виробником у Європі.

Завдяки нашим ЗСУ територію Броварського району Київської області було звільнено від окупантів і ми вчасно розпочали сезон. 🇺🇦

Нас знають і цінують в Європі.

Ферма NikSnailFarm пройшла сертифікацію згідно з міжнародною Системою безпеки харчової продукції та отримала сертифікат HACCP.

Це високе досягнення, завдяки якому ферма була внесена до списку компаній, які мають право експортувати свою продукцію до ЄС.

Сертифікат став черговим підтвердженням, що NikSnailFarm виробляє равликів лише найвищої якості, а також, що компанія ретельно контролює всі етапи розведення, зберігання та постачання продукції на європейський ринок.

Ферма NikSnailFarm знову приймає гостей. 20 учнів Литківського навчально-виховного об’єднання імені М.П. Стельмаха познайомилися з усіма аспектами розведення гастрономічного равлика.

Діти дізналися, як розводити равликів, як про них піклуватися та годувати, познайомилися з усіма етапами підготовки равликів до зберігання та транспортування.

Після екскурсії діти взяли участь у перегонах равликів, школярі, чиї равлики перемогли, отримали цінні призи.

Після екскурсії та конкурсу на дітей чекав солодкий стіл, під час якого вони змогли поділитися один з одним враженнями від відвідування ферми, поставити запитання персоналу NikSnailFarm.

Равлики, це не лише смачно, а й цікаво. У цьому переконалася команда фармацевтичної компанії ПРАТ «ФІТОФАРМ» під час екскурсії на ферму NikSnailFarm.

Команда з перших вуст дізналася про світового гастрономічного тенденції, а також познайомилася з виробничим циклом розведення равликів.

Ферма NikSnailFarm знаходиться неподалік Києва в селищі Летки, Броварського району. Тут, в екологічно чистих умовах Національного природного парку «Залісся» вирощують равликів виду Helix Aspersa Muller. NikSnailFarm повністю відповідає вимогам HACCP та внесена до переліку компаній, які мають право експортувати свою продукцію до країн ЄС.

Після екскурсії команда «ФІТОФАРМ» взяла участь у дегустації равликів у соусі по-бургундському. Кожен учасник гідно оцінив смак та користь делікатесу, який високо цінується у країнах ЄС.